Папуцакья из баклажанов: простой рецепт от Аргиро Барбаригу

Аргиро Барбаригу представляет простой рецепт папуцакья из баклажанов, классического греческого блюда. Рецепт включает подробные инструкции по приготовлению фарша, соуса бешамель и запеканию баклажанов.

Ингредиенты включают баклажаны, говяжий фарш, лук, чеснок, морковь, томатную пасту, коньяк, помидоры, лавровый лист, корицу, муку, сливочное масло, молоко, яйцо, мускатный орех и сыр кефалотири.

Приготовление включает в себя запекание баклажанов, приготовление соуса из мясного фарша и соуса бешамель. Баклажаны фаршируют мясным фаршем, покрывают бешамелем и запекают в духовке до золотистого цвета.

Больше рецептов доступно на www.argiro.gr.