Салат из пасты с тунцом и маринованными овощами – рецепт Акиса Петретзикиса
Акис Петретзикис предлагает простой и питательный рецепт салата из пасты, идеально подходящий для офиса.
Салат включает в себя пенне из цельной пшеницы, маринованные овощи, тунец с чечевицей и тыквой, а также горчичную заправку.
Ингредиенты для маринованных овощей:
- 1 морковь
- 1 луковица
- 75 г красного винного уксуса
- 150 г воды
- 75 г сахарного песка
- 15 г соли
Ингредиенты для горчичной заправки:
- 10 г меда
- 15 г горчицы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец
Ингредиенты для сборки:
- 200 г пенне из цельной пшеницы
- 2 свежих зеленых лука (только зеленая часть)
- 280 г консервированного тунца с чечевицей белуга и тыквой
Рецепт приготовления маринованных овощей, пасты и горчичной заправки, а также процесс сборки салата подробно описаны на сайте akispetretzikis.com.