Ученые успокаивают по поводу химических веществ в греческих яйцах

Профессор аналитической химии Афинского университета Никос Томаидис успокоил общественность в связи с опасениями, возникшими после того, как выборочное исследование выявило химические вещества в яйцах от кур свободного выгула.

Выступая в Первой программе ERT, г-н Томаидис заявил, что исследование проводится в масштабах всей Европы, чтобы понять проблему химического загрязнения и принять меры по снижению воздействия на население. В случайных образцах из домашних курятников в пяти местах в Греции 8 из 17 образцов превысили законодательство по сумме перфторированных соединений.

Отвечая на вопрос о связи этих веществ с заболеваниями, г-н Томаидис ответил, что документально подтвержденных ответов нет, но они были связаны с эндокринными расстройствами и проблемами с репродуктивной функцией. Что касается покупки яиц, он подчеркнул, что сертифицированные продукты проверяются и нет причин для беспокойства, поскольку исследования будут продолжены.

Г-н Томаидис пояснил, что перфторированные соединения используются с 1940 года в таких продуктах, как тефлон и сковороды с антипригарным покрытием, попадают в окружающую среду и не разлагаются. Некоторые из них были запрещены, и были установлены ограничения на продукты питания.