Ультра-обработанные продукты связаны с повреждением основных органов

Крупный научный обзор связывает потребление ультра-обработанных продуктов (UPF) с повышенным риском серьезных заболеваний. Обзор показывает, что UPF заменяют свежие продукты и связаны с ожирением, диабетом 2 типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями и депрессией.

По данным The Guardian, увеличение потребления UPF связано с тем, что компании применяют агрессивные маркетинговые стратегии. Исследования, опубликованные в The Lancet, показывают, что миллионы людей потребляют все больше и больше UPF, таких как готовые блюда, хлопья, протеиновые батончики, безалкогольные напитки и фаст-фуд.

В США и Великобритании UPF составляют более 50% среднесуточного рациона, а в некоторых группах населения они достигают 80%.