科扎尼：今年藏红花产量预期较低

科扎尼的藏红花生产商今年再次面临挑战，产量预期仍然较低。科扎尼藏红花生产合作社主席 Vasilis Mitsopoulos 报告说，10 月 25 日开始的收成预计会略好于前三年，但开花情况并不令人满意。

Mitsopoulos 先生对近年来许多生产商放弃种植表示担忧。气候变化，如长期干旱和降雨不足，对植物产生了负面影响，削弱了球茎。生产一公斤藏红花需要收集 150,000 朵花，这是一个费力的过程。

由于人口减少和去褐煤化，劳动力短缺也是一个问题。藏红花种植为合作社约一千名成员提供了补充收入，价格从 2,000-2,200 欧元/公斤不等。在希腊和国外以标准化包装销售该产品以及藏红花饮料，提高了生产商的收入。在不久的将来，药房还将提供藏红花膳食补充剂。

科扎尼藏红花是世界上最昂贵的香料之一，以其颜色、香气和特性而闻名。