沙丁鱼成为 TikTok 上的终极夏季潮流：营养益处和研究

沙丁鱼正在成为 TikTok 上的一种流行趋势，将美学与营养益处结合在一起。

由于其富含 omega-3 和 GLA 脂肪酸，它们被称为“辣妹鱼”，有助于皮肤、头发、激素和精神健康的健康。 Omega-3 脂肪酸具有抗炎特性，通过降低血栓风险和降低血压来帮助预防心脏病。

研究表明，由于 DHA（一种对维持记忆力很重要的 omega-3 脂肪酸），沙丁鱼对阿尔茨海默病、中风和痴呆症具有保护作用。美国国立卫生研究院和欧洲心脏病学会的研究表明，每周至少食用两次鱼类。

根据 BMJ Global Health 发表的一项研究，用沙丁鱼等小鱼代替红肉可能有助于解决气候危机，并预防 75 万人死于中风或结肠癌等疾病。

该研究小组强调，小鱼营养丰富，储量丰富，并且是所有动物食物来源中碳足迹最低的。该研究的作者强调，海鲜提供了更高浓度的必需营养素，并预防非传染性疾病。